Vihjeitä säänkestävälle grilliruoanvalmistukseen: miten hallitaan tasaisella grillillä

Vihjeitä säänkestävälle grilliruoanvalmistukseen: miten hallitaan tasaisella grillillä

 

Jos olet koskaan seisonut{0}}tasaisen grillin edessä miettien, miksi ruokasi ei maistu suosikkiravintolasi ruokakulttuurilta, älä huoli,-et ole yksin. Litteä-grillaus näyttää yksinkertaiselta, mutta siinä on vähän taidetta. Varsinkin kun työskentelet Corten-grillin kanssa, joka ei vain näytä upealta, vaan myös pitää lämpöä kuin mestari.

Puretaan se, jotta voit kokata kuin ammattilainen (tai ainakin tehdä vaikutuksen ystäviisi seuraavassa takapihan Hangoutissa).

 

 

1. Lämpötilan valvonta on kaikki kaikessa

 

 

Litteässä{0}}grillauksessa on kyse lämmön hallinnasta. Perinteisistä grilleistä poiketen et ole tekemisissä avotulella, joka nuolee ruokaasi-kypsennät kiinteällä alustalla. Tämä tarkoittaa, että lämpötilavyöhykkeillä on paljon enemmän merkitystä.

 

Aloita esilämmittämällä Corten-grilliäsi 10–15 minuuttia. Tämä antaa tasaisen peruslämpötilan työskentelyyn.

 

Provinkki:

• Ajattele grilliäsi kuin liesitasoa:
• Toinen puoli kuuma (paahtoalue)
• Yksi puoli keskikokoinen (keittoalue)
• Toinen puoli matala (pito/lämmitysalue)

 

Jos kaikki on paahtavan kuumaa, poltat ulkopuolen ennen kuin sisäpuoli kypsyy. Kukaan ei halua sitä.

 

 

Ota yhteyttä nyt

 

2. Käytä eri vyöhykkeitä eri ruokille

 

Yksi suurimmista litteän{0}}grillausvinkeistä? Älä kypsennä kaikkea samassa paikassa.

 

Eri ruoat tarvitsevat eri lämpötasoja:

• Korkea lämpö: hampurilaiset, pihvit, paloitellut kasvikset
• Keskilämpö: kana, äyriäiset
• Matala lämpö: pullat, jo-keitetyt tuotteet, herkät ruoat

 

Corten-grillin lämmönkesto on vahva, joten kun olet määrittänyt vyöhykkeet, ne pysyvät yhtenäisinä. Se on valtava etu-käytä sitä.

Oikean{0}}elämän liike:
Kypsennä hampurilaiset korkealla lämmöllä ja liu'uta ne sitten keskitasolle loppuun. Paahda pullat alapuolelta. Boom-ravintola-tason tuloksia.

 

 

3. Ajattele kuin kokki (mutta pidä se yksinkertaisena)

 

Et tarvitse kulinaarista tutkintoa, mutta muutaman kokkitavan lainaaminen riittää.

 

Älä täytä grilliä liikaa

Anna ruualle tilaa. Ylikansoitus vangitsee höyryä, ja yhtäkkiä et grillaa-höyryyt.

 

Käytä öljyä oikealla tavalla

Voitele kevyesti pinta, älä ruokaa. Liikaa öljyä=rasvaista sotkua.

 

Pidä asiat liikkeessä

Litteä{0}}keitto on interaktiivista. Käännä, liu'uta, kierrä-se on osa rytmiä.

 

Kausi oikeaan aikaan

Suolaa lihaa varhain, mutta lisää herkät mausteet (kuten valkosipuli tai yrtit) myöhemmin, jotta ne eivät pala.

 

 

4. Puhdista aina

Tämä ei ehkä ole hauska osa, mutta se muuttaa peliä.

 

Kaavi pinta, kun se on vielä lämmin (ei kuumana). Puhdas grilli:

• paistaa tasaisemmin
• estää outoja makuja
• saa sinut näyttämään tietäväsi mitä olet tekemässä

 

Lisäksi tuleva itsesi kiittää sinua.

 

 

5. Anna grillin tehdä työ

Yksi virhe, jonka aloittelijat tekevät? Jatkuvasti sekaisin ruoan kanssa.

 

Laita se alas. Anna kypsyä. Anna sille aikaa kehittää tuo kultainen kuori. Siellä maku elää.

 

Etenkin Corten-grillien lämmönkesto auttaa luomaan täydellisen kypsymisen,{0}}joten luota prosessiin.

 

 

Viimeisiä ajatuksia

Litteä grillaus ei ole monimutkaista{0}}se vaatii vain vähän tietoisuutta ja harjoittelua. Kun olet tottunut käyttämään lämpötilan säätöä, vyöhykkeitä ja ajoitusta, kaikki napsahtaa.

 

Ja rehellisesti? Se on yksi hauskimmista tavoista kokata. On jotain tyydyttävää kuulla tuon suhinaa ja katsella kaiken yhdistyvän suoraan edessäsi.

 

Joten sytytä Corten-grilli, ota lastasi ja aloita ruoanlaitto. Sinulla on tämä!

 

 

Ota yhteyttä nyt

 

Miksi valita Gnee Garden Corten -grillit?

 

 

Corten-grilliä valittaessa laatu ja luotettavuus ovat tärkeitä. Siinä Gnee Garden erottuu.

 

Täydellinen tuotevalikoima

Gnee Garden tarjoaa täyden valikoiman ulkoilutuotteita, mukaan lukien:

• Cortenin katto
• Palopaikat
• Istutuskoneet
• Postilaatikko
• Takka

 

Näin asiakkaat voivat luoda yhtenäisen ulkoilun käyttämällä yhteensopivia materiaaleja.

 

Ensiluokkainen materiaalilaatu

Kaikki Gnee Garden -grillit on valmistettu korkealaatuisesta-säänkestävästä teräksestä, mikä takaa:

• Vahva rakenteellinen vakaus
• Erinomainen lämmönkestävyys
• Pitkä käyttöikä ulkona

Jokainen tuote on huolellisesti valmistettu ja tarkastettu tiukkojen laatustandardien mukaisesti.

 

 

Ammattimainen valmistuskokemus

Vuosien kokemuksella teräksen valmistuksesta Gnee Garden yhdistää modernin tuotantoteknologian taitavaan ammattitaitoon tuottaakseen kestäviä ja kauniisti viimeisteltyjä tuotteita.

 

 

Luotettava globaali logistiikka

Gnee Garden tukee kansainvälistä toimitusta ja tekee yhteistyötä luotettavien logistiikkakumppaneiden kanssa varmistaakseen, että tuotteet saapuvat turvallisesti ja ajallaan.

Asianmukainen pakkaus ja kuljetussuojaus auttavat estämään vaurioita toimituksen aikana.

 

 

Responsiivinen myynnin jälkeinen-tuki

Hyvä palvelu ei lopu ostosten jälkeen. Gnee Garden tarjoaa reagoivaa myynnin jälkeistä-tukea ja auttaa asiakkaita seuraavissa asioissa:

• Asennusohjeet
• Tuotekysymykset
• Huolto neuvoja

Näin jokainen asiakas voi luottavaisesti rakentaa ulkokeittiönsä ja nauttia siitä.