Corten Barbecuen käyttöopas

Jos olet juuri purkanut raakateräsgrillin pakkauksesta tai harkitset sellaisen ostamista, saatat miettiä, mikä erottaa sen tavallisesta keraamisesta tai ruostumattomasta teräksestä valmistettuun malliin verrattuna. Lyhyt vastaus: se vanhenee kauniisti, kun se käsittelee sadetta, kosteutta ja kuumuutta kuin mestari. Mutta jotta se toimii hyvin vuosia, sinun on ymmärrettävä muutama perusasia. Alla on suoraviivainen, nukkaamaton opas.

 

Mikä on Corten-grilli ja miksi valita se?

 

Corten-grilli on säänkestävästä teräksestä valmistettu grilli – seoksesta, joka on alun perin kehitetty silloille ja rakennusten julkisivuille. Tärkein ominaisuus on, että se muodostaa vakaan, ruostemaisen patinan altistuessaan elementeille. Toisin kuin tavallinen teräs, joka syöpyy, kunnes se hajoaa, tämän materiaalin ulkokerros muuttuu suojaavaksi pinnoitteeksi, joka estää hapettumisen.

 

Joten miksi valita jokin klassinen vedenkeitin tai kaasugrilli?

 

• Kestävyys– Hyvin huollettu Corten-grilli kestää vuosikymmeniä kauemmin kuin maalatut teräsgrillit. Ei maalia irrotettavaa, ei emalia, jota hakata.
• Lämmönpidätys– Paksut terässeinät pitävät lämpötilan tasaisesti, mikä sopii erinomaisesti vähän ja hitaasti savustaviin tai kypsentäviin pihveihin.
• Matala visuaalinen huolto– Sinun ei tarvitse koskaan hankaa sitä kiiltäväksi. Vaihtelevat ruosteen värit (syvän oranssi, ruskea, violetti) ovat osa ilmettä.
• Säänkestävyys– Se nauraa kevyelle sateelle ja aamukasteelle. Patina tarvitsee itse asiassa märkä- ja kuivajaksoja kypsyäkseen.

 

Ainoa todellinen saalis: ensimmäisten viikkojen aikana pinta voi jättää oransseja jälkiä terassille tai käsiin. Tämä vaihe menee ohi, kun patina vakiintuu.

 

 

Kuinka maustan Corten-grillin ennen ensimmäistä käyttöä?

 

Maustamisessa ei ole kyse ruosteesta, vaan tarttumattoman, elintarviketurvallisen kerroksen luomisesta keittokammioon ja ritiloihin. Vaikka ulkopuolen on tarkoitus ruostua, sisäpuoli tarvitsee hieman rakkautta.

 

Vaihe 1 – Pese myllyhilse ja tehdasöljyt pois

Uudessa säänkestävässä teräksessä on usein ohut kerros valssihilsettä (tumma, hiutaleinen jäännös) ja säilöntäöljyä. Hankaa kaikki sisäpinnat – mukaan lukien ritilät, tulipesä ja sisäseinät – lämpimällä saippuavedellä ja jäykällä harjalla. Huuhtele huolellisesti ja anna kuivua kokonaan. Käytä käsineitä; öljy voi olla sitkeää.

Vaihe 2 – Polta se sisään

Rakenna pieni, kuuma tulipalo luonnonhiilestä (ei sytytinnestettä – se jättää makuja pois). Anna palaa 30–40 minuuttia kansi auki, sulje sitten kansi ja anna sen käydä vielä tunnin ajan. Tämä polttaa pois mahdolliset jäännökset ja käynnistää hapetusprosessin sisällä.

Vaihe 3 – Levitä ruokaöljyä

Kun grilli on jäähtynyt tarpeeksi koskettaakseen, mutta on edelleen lämmin (noin 120–150 astetta / 250–300 astetta F), pyyhi ohut kerros korkean savupisteen öljyä – pellavansiemeniä, rypäleensiemeniä tai rypsiöljyä – ritiläille, sisäseinille ja kannen sisäpuolelle. Vältä ulkoa, ellet halua viivyttää luonnollista patinaa.

Vaihe 4 – Kuumenna uudelleen, jotta mausteet asettuvat

Sytytä kohtalainen tuli, sulje kansi ja pidä lämpötila noin 180–200 astetta (350–400 astetta F) tunnin ajan. Tämä polymeroi öljyn kovaksi, tummaksi pinnoitteeksi. Toista öljyä ja kuumennusta kaksi kertaa saadaksesi voimakkaan mausteen. Corten-grilli on nyt valmis kypsennettäväksi.

Kuinka minun pitäisi puhdistaa Corten-grilli kypsennyksen jälkeen?

 

Unohda saippua- ja teräsvillavimma. Corten-grillin liiallinen puhdistaminen poistaa mausteet ja voi pakottaa sinut aloittamaan alusta. Tässä on rutiini, joka toimii.

 

Välitön hoito kypsennyksen jälkeen

Kun ritilät ovat vielä kuumia, kaavi ruokajäämät pois jäykällä teräsharjalla tai puisella kaapimella.

Pinttyneille palasille käytä grillikiveä tai puolikasta sipulia haarukalla – mehu ja höyry irrottavat roskat ilman kovia kemikaaleja.

Syväpuhdistus (5-6 raskaan käytön välein)

Poista irtonainen tuhka ja palamaton puuhiili tulipesästä.

Pyyhi sisäseinät rypistyneellä alumiinifoliolla tai kuivalla liinalla. Älä käytä vettä, ellei siihen ole kertynyt paksua rasvaa. Käytä tarvittaessa hieman kuumaa vettä ja nylonharjaa, kuivaa sitten kaikki välittömästi pyyhkeellä ja sytytä pieni tuli 15 minuutin ajan kosteuden haihduttamiseksi.

Mitä välttää

• Ei astianpesuainetta, etikkaa tai sitrushedelmien puhdistusaineita – ne poistavat suojaavan patinan ja mausteen.
• Ei painepesureita. Korkeapaineinen vesi ajaa kosteutta teräksen huokosiin ja voi aiheuttaa syviä kuoppia.
• Älä koskaan jätä märkää tuhkaa tai ruokajätteitä sisälle. Tuhka imee kosteutta ja muodostaa hapan lietteen, joka vaurioittaa jopa säänkestävää terästä ajan myötä.

Corten-grillisi sisusta tulee musta, hieman kiiltävä mauste muutaman kuukauden säännöllisen käytön jälkeen. Juuri sitä haluat – se on luonnollisesti tarttumaton ja ruosteenkestävä.

 

 

Voiko Corten-grilli pysyä ulkona ympäri vuoden?

 

Kyllä – ja rehellisesti, se on Corten-grillien valinnan tarkoitus. Toisin kuin jauhemaalatut grillit, jotka kuplivat ja hilseilevät kahden talven jälkeen, säänkestävä teräs on suunniteltu kestämään ulkona.

 

Kuinka patina toimii kaikkina vuodenaikoina

• Sade– Märkä-kuivausjakso edistää suojaavaa ruostekerrosta. Jatkuvasti seisova vesi (kuten tuhka-astian sisällä oleva lätäkkö) voi kuitenkin aiheuttaa paikallisia kuoppia. Kallista siis grilliä hieman tai poraa pieni tyhjennysreikä tulipesän alimpaan kohtaan.
• Lunta ja jäätä– Hyvä, kunhan kaataa raskaan lumen pois kannesta. Jäädytys-sulatusjakso ei halkeile terästä, koska se on sitkeää. Mutta jos sulavaa lunta tippuu suoraan samaan kohtaan kuukausia, saatat nähdä pientä epätasaista ruostetta – ei mitään rakenteellista.
• Korkea kosteus– Ei hätää. Myös rannikkoalueet ovat hyviä; Patina muodostuu itse asiassa nopeammin. Huuhtele suolasuihke ajoittain puhtaalla vedellä (anna sitten kuivua luonnollisesti).

 

Yksi ympärivuotinen sääntö
Pidä kansi suljettuna, kun sitä ei käytetä. Avoin Corten-grilli kerää lehtiä, lintujen jätöksiä ja seisovaa vettä. Nämä asiat vangitsevat kosteutta terästä vasten ja muodostavat tiivistettyä ruostetta, joka voi lopulta syödä läpi. Yksinkertainen kansi pitää sisällä olevan ympäristön yhtenäisenä.

Hanki uusin Corten-grilliluettelomme-Ota yhteyttä jo tänään!

 

Mitä minun pitäisi tehdä säilyttääkseni Corten-grilli talvella?

 

"Kauppa" saattaa olla väärä sana useimmille omistajille – voit jättää sen ulkopuolelle. Mutta jos asut alueella, jossa kuukausia sataa jäätävää sadetta, roiskuu tiesuolaa tai haluat vain olla erityisen varovainen, muutamalla askeleella Corten-grilli pysyy täydellisessä kunnossa kevääseen asti.

 

Vaihtoehto 1 – Jätä se ulkopuolelle (suositus)

Siirrä grilli hieman suojaiseen paikkaan, kuten lehdettömän puun alle tai talon seinää vasten. Vältä suoria tuulen aiheuttamia sadekulmia.

Kaavi pois kaikki tuhka ja palamaton hiili. Lumen sulamaan sekoitettu tuhka muuttuu syövyttäväksi.

Pyyhi ritilät ohuella kerroksella ruokaöljyä, jotta kosteus ei laskeudu mikrohalkeamiin.

Peitä vain yläosa hengittävällä grillipäällyksellä (ei koskaan muovisella suojapeitteellä – se sitoo kosteutta ja pilaa patinan). Vielä parempi, älä käytä kantta ja vain kallista kansi, jotta kaikki vesi valuu pois.

Vaihtoehto 2 – Siirrä se autotalliin tai aitoon
Jos haluat ehdottomasti suojata Corten-grilliäsi suolailmalta tai raskaalta lumikuormitukselta:

Anna grillin jäähtyä täysin ja kuivua kaksi päivää etukäteen.

Aseta sen alle pala vaneria tai pahvia imemään kondenssiveden lattiasta.

Tehdäeikääri se muoviin. Jätä kansi hieman raolleen, jotta ilma pääsee kiertämään.

Tarkista kerran kuukaudessa. Jos näet aktiivista oranssia jauhetta (ei kovaa, tummaa patinaa), pyyhi se kuivalla liinalla ja jätä autotallin ovi auki muutamaksi tunniksi.

 

Mitä ei koskaan tehdä

Älä säilytä sitä lämpimässä kellarissa tai olohuoneessa. Äkilliset lämpötilan muutokset, kun otat sen takaisin ulos, voivat halkeilla patinan ja aiheuttaa hilseilyä.

Älä käytä vinyyliä tai hengittävää suojaa. Vangit kosteutta ja Corten-grilli hikoilee alla – mikä johtaa juuri siihen korroosioon, jota sen pitäisi välttää.

Tule keväällä, polta se nopeasti pienellä tulella poistaaksesi varastoinnin kosteuden, öljyä ritilä ja olet taas valmis ruoanlaittoon.

 

 

 

 

 

Miksi valita Gnee Garden Corten -terästuotteet?

 

GNEE TIANJIN GROUP CO LTD., joka perustettiin vuonna 2016 ja jonka rekisteröity pääoma on 5 miljoonaa RMB, on ammattimainen corten-teräksisten puutarhatuotteiden valmistaja. Tuotantotoimintojemme tukemiseksi meillä on kolme yli 10 600 neliömetrin -omisteista tehdasta, joissa on 80 tuotantotyöntekijän, yli 10 ammattiteknikon ja useiden myynti--toimihenkilöiden tiimi. Lisäksi meillä on laaja, yli 3 000 tonnin Corten-teräsvarasto, mikä takaa nopean tilauksen toimituksen ja luotettavan toimituksen.

 

Gnee puutarhaon yksi Gnee Groupin tytäryhtiöistä. Olemme toimitusketjun -integroitu yritys, mukaan lukien palopaikat, BBQ-grillit, veden ominaisuuksia, portit & ovet, kevyet pollarit, postilaatikoita, istutuskoneet,jne. Vuonna 2016 perustettu, 5 miljoonan RMB:n rekisteröity pääoma, konepajapinta-ala on yli 36 000 m², ja se tekee yhteistyötä yli 100 yrityksen kanssa maailmanlaajuisesti toteuttaen 80+ maisemaprojekteja. Itsesuunnitteltu-Cortenin-stabiloitu ruosteteknologia on ratkaissut saasteongelmat, mikä on tunnustettu kymmenissä projekteissa.

 

Ota yhteyttä nyt